每经记者 胡健 发自北京

北京出租车司机王师傅最近现已改变了晚上考察的当地。

“本来晚上9点、10点我最喜欢去二环和三环之间那些高级饭馆，许多穿戴考究的成功人士刚吃完饭，带着微微的醉意打车回家或许去一些娱乐场所，但现在那里冷清得要死，我只好去三里屯那些酒吧街等活儿了。”王师傅告知《每日经济新闻
》记者。

王师傅的感触不必定彻底精确，但见微知著，必定程度上反映了部分服务职业面对的一些奇妙改变。

权威机构的相关数据显着更有说服力。昨日，我国物流与收购联合会、国家统计局服务业查询中心联合发布的2013年1月我国非

制造业

商务活动指数 为56.2，环比上升0.1个百分点，这也是该指数接连第4个月上涨。但作为该指数下面的分项指数之一，1月餐饮业商务活动指数同比却大幅下降17.3个百分点，新订单指数已回落到50以下，下降了6.5个百分点。

数据佐证餐饮业遇冷/

据《每日经济新闻》记者了解，本年CFLP扩展了样本数量，详细到餐饮企业，样本大约触及几百家，掩盖高中低档酒店。但由于小饭馆运营情况不行安稳，相对来说大饭馆样本数量更多一些。

针对餐饮业商务活动指数的大幅下降，CFLP副会长蔡进表明，一般接近阴历岁末都是餐饮业的旺季，本年旺季不旺，这说明“厉行节约，对立糟蹋”的理念现已在各项社会活动中引起广泛呼应。

“严禁用公款搞彼此造访、送礼、请客等拜年活动……”中心出台的“八项规则”和“六项禁令”履行力度不断加大，让岁末的凉风一再吹向餐饮业。

华泰证券陈述闪现，2013年1月14日至25日期间，

大盘

处于震动上行通道，沪深300指数双周涨幅为2.06%，但餐饮旅行板块走势疲软，双周微跌0.70%，位列申万23个职业的倒数第三，节前假期效应并未闪现。陈述特别指出，受近期公款吃喝禁令的影响，其间子职业指数下挫2.88%，从而连累板块全体体现。

据了解，多地酒店呈现了退订潮，不少餐饮企业年前预定出去的年夜饭事务被撤销，部分酒店超越一半的包厢被退订，这些退订的宴席多为政府单位和企业的年终聚餐或团拜宴会。 北京某国企职工小王告知《每日经济新闻》记者，接近年末，许多联系都需求用请客吃饭来安定一下，但本年比上一年削减了许多，企业的内部年会搬到了单位食堂，需求请客户的时分也把层次降了降。

“餐饮业这部分收入的消失直接导致酒店赢利的急速跌落，未来部分高端酒店饭馆的运营远景不容乐观。”海南海航迎宾馆董事长王程彬承受媒体采访时表明，上一年酒店的收入是8630万元，其间餐饮占总收入的58%，而各类公事餐饮

消费

又占到了总餐饮消费的30%~40%。

倒逼职业战略调整/

蔡进以为，本年餐饮业的商务活动指数估量在未来几个月不会呈现太大的好转，至少不可能比上一年大增，但餐饮职业也不会由于公事消费削减而垮掉。

《每日经济新闻》记者采访北京某连锁大酒店时发现，尽管年前这北京市自然科学基金,北京市自然科学基金,北京市自然科学基金一波政务、商务请客

行情

遭到显着影响，但该酒店年夜饭预定依然较为火爆，大年初五之前的一切包厢简直都现已订出。

蔡进表明，要一分为二地看待餐饮业暂时面对的窘境。餐饮职业商务活动指数反季节下降，确实与公款消费中纪委曹立新,中纪委曹立新,中纪委曹立新有很大联系，但咱们不能因此而怂恿这种乱用纳税人的钱进行公款消费的行为，该制止的仍是要制止。在遏止公款吃喝的一起，糟蹋现象能得到改观。跟着老百姓日子质量进步，自己掏腰包吃饭的份额会逐步上升，餐饮业需求阅历一个过渡期，再从头回到正常的运营轨迹。

业内人士指出，高端餐饮职业需求重视民间商场的需求，改变运营观念并培养新商场，在特征化和标准化上下更多时间。

海南师范大学地舆与旅行学院教授唐少霞以为，高端餐饮职业开展不能依托政务消费以及公款吃喝来支撑，需加大商务请客份额，招引一般顾客的中端消费，发掘群众消费集体。